El xef Hugh Amano i la il·lustradora Sarah Becan, els autors de Ramen!, et conviden en aquesta nova obra a explorar el petit gran univers dels dumplings asiàtics. Un llibre ideal tant per a principiants com per a cuiners experimentats mitjançant una visió divertida d'una delícia clàssica impregnada d'història. Des de wonton fins a guotie, de bus a momo i fins i tot saboroses gyoza, la guia experta d'Amano juntament amb les il·lustracions acolorides i detallades de Becan, demostren que els complexos i divertits estils de plegat i els farcits carregats de sabor es poden fer perfectament i fàcilment a la cuina de casa teva.
