Llibre d'historietes d'estil manga i de gènere seinen (orientat al públic adult) enquadernat en rústica de 144 pàgines interiors en blanc i negre més cobertes amb solapes i sentit de lectura occidental. Volum únic.
Allà on el porten els seus passos o el condueix la inspiració del moment, Goro Inokashira, al gourmet solitari, menja el que li ve de gust, quan li ve de gust i com li ve de gust. S'admira amb senzillesa de cada descobriment, a vegades s'equivoca i assaona el seu menjar amb recança, o transforma un modest plat de verdures saltejades en una trobada única. A través de la mirada curiosa d'aquest viatger, els autors, Jiro Taniguchi i Masayuki Kusumi, tracen un autèntic retrat sociològic del Japó i de la seva riquesa gastronòmica en una successió de noves històries que donen continuïtat, setze anys després, a El gurmet solitari ( Astiberri, 2010).
"També en el manga hi ha lloc per a la cuina o viceversa. Una mena de Proust nipó on el dolç del pa de pessic és substituït pel salat de l'arròs emmidonat, i el te es converteix en salsa de soja, per retre tribut als sentits i lliurar-se a la passió gastronòmica des de la línia clara del mestre Taniguchi ". Jorge Mola, El País Semanal
