Llibre d'historietes d'estil manga i de gènere seinen (orientat al públic adult) enquadernat en rústica de 272 pàgines interiors en blanc i negre més cobertes amb sobrecoberta i sentit de lectura oriental. Sèrie de 7 volums.
VOLUM DEDICAT Al PEIX I AL PLAT ESTRELLA DE LA CUINA JAPONESA: EL SUSHI I SASHIMI
Per als profans, el sushi i el sashimi són els únics plats coneguts de la cuina japonesa. Ja fa diverses dècades que la combinació de diversos ingredients amb arròs, alga nori i vinagre conquistar Occident, obrint la porta a l'àmplia diversitat de la cuina nipona. Aquest volum temàtic de Oishinbo ens revela els secrets d'una de les bases de la cuina japonesa, el peix, i les múltiples maneres de degustar-i gaudir-lo.